Pour quatre personnes:
- 1 poivron
- 1 oignon
- 2 tomates
- une gousse d’ail
- 200 g de chorizo
- 250 g de riz
- 200 g de petits pois en boîte
- huile d'olive, safran, sel et poivre
Couper les légumes, les faire revenir dans l'huile d'olive pendant trois minutes dans l’autocuiseur.
Ajouter le chorizo coupé en rondelles de 1 cm de côté, le riz, les petits pois et le safran.
Bien mélanger et ajouter de l’eau (une fois et demie le volume du riz).
Fermer la cocotte minute et laisser cuire six minutes à partir de la rotation de la soupape.
Ne pas mettre le feu trop fort pour ne pas que ça brûle au fond.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire