Filet mignon à la moutarde

Ingrédients

700 g filet mignon 200 g riz 2 cuillères à soupe moutarde à l'ancienne 150 ml crème fraiche liquide

sel, poivre, thym, oignons

On passe à l'action !

Étape 1

Hacher un oignon finement. Couper le filet mignon en tranches de 5 cm.

Étape 2

Dans une cocotte, verser un généreux filet d'huile d'olive puis faire revenir l'oignon et le thym pendant 5 minutes. Ajouter ensuite les morceaux de filets mignon de porc et les faire dorer pendant 5 minutes.

Étape 3

Mouiller avec un verre d'eau, ajouter la moutarde, saler, poivrer et couvrir pendant 10 minutes.

Étape 4

Faire cuire le riz selon les instructions du sachet.

Étape 5

Une fois le porc cuit, ajouter la crème et servir aussitôt avec le riz.