Tarte au saumon fumé

Ingrédients:

- Une pâte feuilletée ou brisée
- 6 tranches de saumon fumé
- 100 gr de fromage rapé
- 25 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- Sel, poivre, noix de muscade râpée

- Préchauffer le four sur 7 (210°)
- Dérouler la pâte dans le moule à tarte
- Tapisser le fond avec le saumon fumé
- Parsemer de fromage râpé
- Battre les œufs avec la crème, saler, poivrer, assaisonner avec la muscade
- Verser sur la pâte
- Faire cuire 30 minutes sur 7 (210°)